Čokoládové cupcakes s malinovou pěnou

by - února 16, 2018

Krásný pátek😇
S velikou radostí bych si vás dovolila přivítat u nového článku - jupí! Ani si nedovedete představit jak stresující období jsem prožívala a jak moc mě mrzí moje neaktivita, bohužel za poslední 2 měsíce jsem byla v takové časové krizi, že jsem byla ráda za příchod v 11 hodin večer domů. 
  Doteď se cítím velmi vyčerpaná a na věci, které miluji není čas, ale rozhodla jsem se něco změnit a cítit se jako dřív - ŠŤASTNÁ. O tomto ovšem dnes mluvit nechci.
  14. února byl den zamilovaných a přestože pro mě býval tento den obyčejný jako každý jiný a brala jsem ho jako americký svátek, tak letos se Valentýn stal opakem. Rozhodla jsem se kreativně naladit a pustit se do nejlepších čokoládových cupcaků na světě a víte co je na nic nejlepší?
  Jsou zdravé, tudíž jich můžete spořádat plný plech a i tak nemít špatný pocit😅

 Potřebujete:

Na těsto:
  • 2 hrnky ovesných vloček 
  • 1 kypřící prášek do pečiva 
  • 1 PL holandského kakaa
  • 1 hrnek mléka
  • 1 velký banán
  • 2 vejce
  • 2 PL medu
  • špetka soli
Na krém:
  • 250 g tvarohu
  • 200 ml smetany ke šlehání 40%
  • 4 lžíce třtinového cukru
  • 120g malinového pyré

Malinové pyré:
  •  200g mražených malin
  • 4 lžíce třtinového cukru
Postup:
  1.  Smícháme všechny sypké a tekuté ingredience zvlášť a poté spojíme.
  2. Pořádně promícháme a vzniklé těsto plníme do formiček a pečeme 25 minut při 170°C, ovšem každá trouba peče trošičku jinak, takže projistotu cupcaky kontrolujte špejlí.
  3. Mezitím co se nám dobrota peče, připravíme si krém.
  4. Maliny povaříme společně s cukrem a hned poté je přepasírujeme přes síto. Necháme vychladnout.
  5. Tvaroh smícháme s cukrem a přidáme již vychladlé malinové pyré. Poté přilijeme smetanu a společně šleháme do tuhého krému. Dle chuti můžeme dosladit.
  6. Upečené cupcakes vyndáme z trouby a necháme vychladnout.
  7. Poté už jsem stačí dle libosti nazdobit.
Cupcaky jsou výtečné. Vláčné a krém jako z pohádky. Chválila maminka, babička, teta, spolužáci i brácha, bohužel na mě nezbyl jediný, takže je v brzské době budu muset dělat znova.😁😋

You May Also Like

5 komentářů

  1. Vypadají nádherně! :) Snad příště zbyde nějaký i na tebe :)

    Another Dominika

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Děkuji :) no, to já také doufám :D

      Vymazat
  2. Vypadají úžasně! A ta poslední fotka, lols :D Budu si je taky muset někdy udělat, yummy♥

    Lucy Villain
    http://lucy-villain.blog.cz/

    OdpovědětVymazat
  3. páni vypadají úžasně =)

    http://xoxoronnie.blog.cz/

    OdpovědětVymazat
  4. Cupcakes strašně ráda peču. V úterý jsem dělala svoje obvyklé jablečné a tyhle musím rozhodně vyzkoušet.

    Andey
    lifeis-beautiful.blog.cz

    OdpovědětVymazat