Vitamíny/Vitamins

Zdravím všechny! Neuvěřitelně po několika měsících mám spoustu nápadů na inspirativní články a cítím, že nastal čas, kdy je vhodné se k blogování vrátit. Důvod je jednoduchý - moje nápady mi nepřišly tak přínosné a psát články o tom, co píše každý a samotnou by mě nezajímalo? To mi nepřišlo úplně vhodné. Věděla jsem, že blog mazat nebudu, protože psaní mě baví a naplňuje a ještě víc mě baví číst názory a odezvy od čtenářů. Avšak psát články z donucení, jen abych si "udržela chod blogu" není správné. Chci, aby psaní článků bavilo i mě a čtenář si z nich odnesl co nejvíce poznatků nebo inspirace. 

Co je u mě nového? Prakticky nic. Stále studuji na vysoké škole přírodní vědy, baví mě pohyb, který se teď přiznám trošku flákám, protože letošní zkouškové období opravdu stojí za to, ale to vám ani nemusím povídat. Minulý rok jsem získala akreditaci v oblasti výživy a letos (tedy vlastně už také loni) v listopadu jsem si splnila další malý sen a tím byla licence na instruktora fitness. 

Dnešní článek bude o vitamínech, protože jejich přísun je zcela nezbytný a z vlastní zkušenosti mám 100 % potvrzeno, že jejich příjem opravdu funguje. Vitamíny vznikly jak jinak než z latinského slova Vita=život a amin, to jsou jednoduše organické sloučeniny. Vitamíny jsou látky esenciální, což znamená zcela nezbytné pro organismus, protože naše tělo si je nedokáže samo vytvořit. 

Vitamíny dělíme na dvě skupiny: 

a) rozpustné ve vodě (vitaminy skupiny B, kyselina askorbová - C)

b) rozpustné v tucích (A, D, E, K)

Setkáváme se se třemi pojmy související s přísunem vitamínů:

1. HYPOVITAMINÓZA - ta se vyskytuje v dnešní době poměrně často a jedná se o částečný nedostatek některého vitamínu, projevy mohou být různé, záleží jaký vitamín tělo postrádá, ať už od bolesti hlavy, únavy, onemocnění trávicího traktu, chudokrevnosti, osteoporózy přes různé další dysbalance, které okamžitým přísunem vitamínů odstraníme. 

2. HYPERVITAMINÓZA - je naopak "předávkování" vitamínem. Cože, vitamíny se můžeme předávkovat? Ve své podstatě ano. Těmi, které jsou rozpustné v tucích. Nadbytek vitamínu ve vodě jednoduše "vyčůráme", proto je mimochodem dobré znát zhruba denní přísun například vitamínu C, protože některé farmaceutické společnosti nabízí "supervitamíny" za "superdrahou cenu" jejichž obsah je mnohem větší než DDD (doporučená denní dávka), ale ten přebytek se z těla stejně vyloučí ven pomocí ledvin. Teď už k tomu předávkování A, D, E, K. Zaprvé tak velký nadbytek je až toxický pro játra. Může dojít k poškození ledvin, pocity na zvracení, průjmy a žaludeční potíže.

3. AVITAMINÓZA - jedná se o úplný deficit vitamínů. Dnes v rozvojových zemí se můžou objevit výjimky, ale případy lidí trpící avitaminózou jsou zcela ojedinělé. Na nedostatek vitamínů trpí chudé země například Afrika. Deficit C způsobuje krvácení dásní, tento vitamín je spojován s chorobou kurděje. 

Deficity u vitamínu B:

B1 - beri beri - nervové poruchy, postižení srdce

B2 - chronická hepatitida

B3 - pelagra - svalová slabost, změn barvy kůže

B6 - praskání koutků

B7 - únava, pocity na zvracení

B9 (listová kyselina) - velmi důležitý přísun v těhotenství - rozštěp neurální trubice

B12 - vede k rozvoji anémie 

Není pravidlem přijímat vitamíny v doplňcích stravy, pokud máme kvalitní, pestrý a vyvážený jídelníček není potřeba doplňky užívat. Vitamíny jsou široké téma, které mě baví a mohla bych o něm psát dlouho, ale pokud by vás téma zajímalo podrobněji, ráda na něj sepíšu víc článků, které bych rozdělila do několika kategorií. Cílem dnešního článku vám bylo napsat základní informace o tom, co vlastně vitamíny jsou, co dělají a jakou paseku mohou způsobit jejich nedostatky. 

Hi everyone! Welcome to my blog. This is the first post when I try to write in english. At first, my "english language" is very very basic, so sorry for my mistakes. I have a lot of ideas and inspirations for you. A few months ago my blog was stopped, because of me. I need some time for myself. I don´t have adequate ideas for my post, but now I am back. I am looking forward to your opinions and feedback.

What´s new? Practically nothing. I still studying at high school Plant Medicine. Yoga makes me happy. Last year I get two certifications - nutritionist and fitness instructor.

Today's post will be about vitamins. Vitamins are essential. Our organism needs them because our body cannot synthesize them. Vitamins originated from Vita = life and amine = simply organic compounds.

Vitamins are divided into two groups: 

a) soluble in water (B vitamins, ascorbic acid - C) 

b) fat-soluble (A, D, E, K) - they are soluble in organic solvents and are absorbed and transported in a manner similar to that of fats.

There are 3 variants of vitamin intake:

1)HYPOVITAMINOSIS -  Nowadays hypovitaminosis occurs relatively frequently. A human miss some vitamin. Cause of deficiency can be different for example headaches, fatigue, diseases of the digestive tract, anemia, osteoporosis through other imbalances.

2)HYPERVITAMINOSIS - it´s a overdosed by some vitamin. What? Can we really overdorsed by some vitamin? Basically yes. Those that are fat-soluble. We simply "pee" the excess vitamin in the water, so by the way it is good to know about the daily intake, such as the daily intake of vitamin C, because some pharmaceutical companies offer "supervitamins" at a "super expensive price" whose content is much higher than DDD (recommended daily allowance), but the excess is still excreted out of the body by the kidneys. Now about fat-soluble A, D, E, K. A large dose can be toxic for kidney, we can have stomach problems - diarrhoea, nausea, vomiting.

3)AVITAMINOSIS - it´s a definitely absence of vitamins. Avitaminosis is a problem. I have a seminar work on this issue. Luckily people which suffering avitaminosis is few. Deficiency of vitamins is in coountries as a South-Afrika, Asia. Deficiency of vitamin C cause scurvy - you can remember on sailor. It was discovered that sauerkraut is a prevent of scurvy. Why? Because of content of vitamin C.

Vitamin B deficiencies: 

B1 - beri beri - nervous disorders, heart disease 

B2 - chronic hepatitis 

B3 - pellagra - muscle weakness, skin color changes 

B6 - cracking corners 

B7 - fatigue, nausea 

B9 (folic acid) - a very important supply in pregnancy - cleft neural tube 

B12 - leads to the development of anemia

It´s not a rule take vitamins in food supplements when you have a high-quality, varied and ballanced diet. Vitamins are a big topic, which I enjoy. I can write  about them several hours. If you enjoy vitamins just like me and if you have interest next post about them, so tell me your opinion down in comments. Thanks. A goal of today´s post: tell you basic important information about vitamins, what is "vitamin", what vitamins do a what can a deficiency of vitamins make with our body. 

S láskou N.

With love N.